Растительные сливки для взбивания

Соединив в себе наилучшие сенсорные и структурно-технологические свойства, живые растительные сливки для взбивания «РосКрем» изготавливаются по немецкой технологии и обладают рядом важных отличительных качеств и достоинств, таких как:

• сливки «РосКрем» не содержат транс-изомеров жирных кислот
• растительные жиры, используемые в производстве сливок «РосКрем», содержат в своем составе лауриновую кислоту, которая является неотъемлемой частью грудного молока, и именно поэтому сливки «РосКрем» легко усваиваются организмом человека
• помимо растительного жира при производстве сливок используется немецкое и французское сырье, одобренное санитарно-эпидемиологической службой РФ
• вся продукция изготавливается на современном высокотехнологичном оборудовании
• для приготовления сливок используется вода, очищенная  серебром
• «РосКрем» - экологически чистый продукт
• «РосКрем» - высокотехнологичный продукт
• время взбивания растительных сливок «РосКрем» — от 1,5 до 2 минут
• стабильное увеличение объема при взбивании от 4,2 до 4,8 раз
• однородная структура и устойчивая пена
• в растительные сливки «РосКрем» при взбивании возможно внесение практически любых жидких наполнителей (сахарных сиропов, сгущенного молока, йогуртов и даже воды) в количестве до 50% от массы сливок
• четкий контур рисунка отсаженных сливок не меняется при хранении готового продукта на протяжении многих дней, даже при комнатной температуре
• взбитые и отсаженные растительные сливки «РосКрем» не имеют тенденций к «растрескиванию» или «расслаиванию»
• при заморозке и дефростации все свойства сливок «РосКрем» сохраняются, и их характеристики не меняются
• взбитые сливки также не меняют своих характеристик после заморозки и дефростации
• использование растительных сливок «РосКрем» способствует увеличению срока годности готовых изделий
• использование сливок для взбивания «РосКрем» на деле подтвердило снижение себестоимости готовой продукции

Там, где рождаются сливки

Работаем со всей Россией!

Технический паспорт на крем-сливки «РосКрем» находится здесь.

Рекомендации по работе со сливками «РосКрем» находятся здесь.

Такие сообщения мы получаем от клиентов.

Подводя итог …

Очевидно, что для наполнения и украшения тортов, пирожных, и других десертов никак не обойтись без качественных сливок для взбивания.

Сливки «РосКрем» не содержат транс-изомеров жирных кислот; для их производства используется высококачественное французское и немецкое сырье. Вода, которая входит в их основу, предварительно проходит очищение серебром. При взбивании сливки увеличиваются в объеме в 4,2 – 4,8 раз, что придает любым кондитерским изделиям на их основе изысканный и чарующий вид. Время взбивания составляет от 1,5 до 2-х минут. Взбитый продукт получается однородным и устойчивым. При этом во время процесса взбивания можно добавлять сахарный сироп (до 50% от массы сливок), различные фруктово-ягодные добавки, сгущенное молоко, йогурты и т.д.

Даже при комнатной температуре отсаженные растительные сливки «РосКрем» держат изначальный рисунок в течение нескольких дней, что очень важно для любой конечной продукции. Взбитые и отсаженные растительные сливки «РосКрем» не имеют тенденций к «растрескиванию» или «расслаиванию». После заморозки и последующей дефростации они не меняют своих характеристик.

Использование сливок «РосКрем» способствует улучшению качества и внешнего вида готовых изделий на их основе, что, в конечном итоге, обеспечивает снижение себестоимости и увеличение прибыли.

Звоните в наши отделы сбыта за дополнительной информацией, а также для получения бесплатных образцов нашей продукции.